老蔡茶油鸭简介茶油鸭始创于清代乾隆末年,1795年嘉庆皇帝继位后,去东陵祭祖路过通州宫庄,闻香察访,得知茶油鸭,食后龙颜大喜,赞不绝口。1801年赐封御用贡品,名振京城。茶油鸭是中华民族的传统小吃,也是老祖宗留下的经典小吃之一。　　　老蔡茶油鸭是在北京爆烤鸭的基础上更新、改良了配方,比爆烤鸭的配方更加成熟精良,爆烤鸭的香味比较混乱浓郁,而茶油鸭的香味比较飘逸清新,可以说是各具特色,只因配料不同而略有差异。茶油鸭市场前景看好,是中小创业者改变命运的好选择。,由于北京茶油鸭市场比较混乱,老蔡茶油鸭的创始人在天津创办了茶油鸭...[详细介绍]