页面更新时间：2012-02-13 12:59单位介绍
重庆八哥酸辣粉培训|酸辣粉的做法|重庆酸辣粉的配方
酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。“酸辣粉”主要采用红薯粉加工而成，分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，全国各地大都采用干粉的制作方式，由此，制作酸辣粉的主要技术则是在于煮粉、高汤熬制、辣椒的选用以及各种调料的配比上。只要技术学到，无须其它高投入便可正常开业。真正做到无...[详细介绍]
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