英德西牛镇地处连江口下游的冲积小平原，雨量充沛、土质肥沃、沟壑纵横，适合笋竹生长，所产笋干色泽金黄鲜艳，肉质爽滑甘甜，笋尖、笋干、笋衣等品种，是本地有名特产。( 清远) 　　 英德西牛镇地处连江口下游的冲积小平原，雨量充沛、土质肥沃、沟墅纵横，适合笋竹生长，所产笋干色泽金黄鲜艳，肉质爽甘甜，笋尾、笋丝、笋干、笋衣等品种，是本地有名特产。驰名中外的西牛笋干。自明代以来。金竹、赤米、树山、花塘、高道等管理区就有种植笋竹，精制笋干的习惯。用正宗的西牛竹笋制成笋干、笋尾、笋尖、...[详细介绍]