●“鱼肚”并非鱼胃，而是鱼的呼吸器官，即鱼鳔 　　●鱼鳔为何贵重？一是物稀为贵；二是鱼鳔含有丰富的蛋白质，营养价值高 　　●食用鱼肚的记载始见于1600多年前的北魏《齐民要术》，唐代鱼肚已列为贡品 　　●鱼肚的种类主要有：黄唇肚、鳘鱼肚、黄鱼肚、鳗鱼肚…… 　　●黄唇鱼肚是鱼肚中品质的鱼肚，以前被列为皇宫贡品 　　●鳘鱼主要产广东湛江及海南等地，其中又以湛江的金钱鳘肚为著名 　　鱼肚自古被列入我国海产八珍，与鱼翅、海参等并列。动物的器官中，肚，一般指的是消化器官，比如猪肚、牛肚，指的是猪、牛的胃。可...[详细介绍]