牛通脊是什么肉？
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解决时间 2021-02-22 15:53
- 提问者网友：不在服务区的爱
- 2021-02-22 08:23
牛通脊是什么肉？
最佳答案
- 二级知识专家网友：看厌了山川
- 2021-02-22 09:35
脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊。
肉质较嫩，少筋少油脂，适合切片或切丝快火炒制的菜
肉质较嫩，少筋少油脂，适合切片或切丝快火炒制的菜
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- 1楼网友：亲亲兔耳朵
- 2021-02-22 09:47
牛有四条搭脊肉，分内外合两条，通脊应该是外脊肉，在牛背
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