一个有机物中同时有酯基与醇羟基 那么它溶于水吗 为什么 这种东西如何判断

一个有机物中同时有酯基与醇羟基 那么它溶于水吗 为什么 这种东西如何判断

酯基不亲水，而醇羟基亲水，不过放心，高中你不会遇到这类题目，只要牢记几个常见的就够了，如葡萄糖。如果非要较真需要知道这类有机物中含各个官能团的数量比例，比如有的蛋白质含有很多的醇羟基，但是依然不溶于水

我是这么判断的：醇羟基溶于水，酯基还有烃基不溶于水，如果醇羟基占的比重比较大的话，比如像葡萄糖那样有5个醇羟基，那么它就溶于水；如果醇羟基占的分量小（也就是相对于酯基跟烃基占的比例大），那么就不溶于水

你好！ 看分子量，如果分子量不大，就可以溶，因为醇羟基能与水形成氢键。如果分子量太大溶解性就不行了。 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

引用楼上：“醇羟基溶于水，酯基还有烃基不溶于水，如果醇羟基占的比重比较大的话，比如像葡萄糖那样有5个醇羟基，那么它就溶于水；如果醇羟基占的分量小，就不溶于水”