怎么去除熏了的腊肉味

怎么去除熏了的腊肉味

把香肠和蜡肉切好后，放入锅内，加如凉水一起煮开即可。
这样做一可以去处熏味，还可以有效去处香肠和蜡肉里的有害物质。其他的熏腊食品也可以照这么做。
我是湖南人，湖南的熏腊食品也是很有名的哦。嘻嘻……

要去掉腊肉上的烟熏，用清水泡一夜晚后洗净就可以，如果熏烟重，食盐重，腊肉皮干，可久泡，煮时，先清水烧开，腊肉捞出，水换掉，再用清水把腊放在锅中，可加萝煮熟后，这时的腊肉味道更佳。