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酵素是无水发酵的好还是有水发酵的好

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解决时间 2021-03-05 21:03
酵素是无水发酵的好还是有水发酵的好
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酵素分有水发酵跟无水发酵的酵素两种都可以做!他不是说酵素就一定是没有水才行喔,如果加了水他酵素出来的水分就会比较多成本就省一点
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从商业角度看这个问题的话。酵素发酵的时候加水,出来的诚品因为里面水分多,所以得出的酵素液体很多。成本也很低,无水发酵的酵素没有水分在里面,出来的成品的纯度可想而知。成本也相对比较高。如果有水发酵才是好酵素的话。为什么不做成本低的酵素来卖?而是要成本高的呢?
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