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酸菜鱼放那种酸菜味道才比较地道

关注:157  答案:4  手机版
解决时间 2021-06-06 10:28
酸菜鱼放那种酸菜味道才比较地道
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我们这里做酸菜的方法很简单,不妨参考一下:(1)选新鲜的芥菜,最好是大棵的,放在太阳下晒至菜变软即可(大约2,3十分钟)
(2)用锅烧开适量水,然后把菜放进水中煮几分钟,再捞出
(3)这样做出的酸菜味道很鲜,抄来配粥喝很不错,但做酸菜鱼可能不够酸
(4)若想再酸一点,就要坛子储存二三天,注意坛子要封好(若没有坛子也可用家里煲汤的陶锅或瓦锅,但一定要封好)
此方法简单,做出来的酸菜很不错,不妨试试.
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重庆出的袋装鱼酸菜,回来做时把酸菜洗一下,再配上湖南出的泡辣椒,做出来味道就更正宗了。

重庆出的袋装酸菜,一般超市有卖。
弥度的好吃
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