正在生长发育时期的儿童、青少年需多吃一些富含下列哪类营养的食物以满足身体的需要（　　）A．糖类B．脂

正在生长发育时期的儿童、青少年需多吃一些富含下列哪类营养的食物以满足身体的需要（　　）

A．糖类
B．脂肪
C．蛋白质
D．维生素

食物六大营养中糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．
儿童和青少年正处于生长发育的时期，建议应适当多吃一些含蛋白质丰富的食物，儿童缺钙易患佝偻病，儿童要适当补充钙．
故选：C

蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得； 脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建，脂肪主要从猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类中获得； 糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分，糖类主要从食糖、谷类、豆类和根茎类等食物中获得； 维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，维生素的种类很多，不同种类的维生素其食物来源不同． 因此我们日常食用的米饭，面包等食物中，含量最多的营养物质是糖类． 故选：b