紫色番薯为什么会变绿
关注:126 答案:1 手机版
解决时间 2021-08-13 18:18
- 提问者网友：女人不需要倾国倾城
- 2021-08-13 09:58
紫色番薯煮汤，吃完后发现碗上留下的番薯屑变绿色，这是为什么？
最佳答案
- 二级知识专家网友：等待、埖开
- 2021-08-13 10:57
紫番薯”又名紫罗兰番薯，经浸泡后出现的颜色是紫色素，这是紫心番薯与生俱来的天然色素，蒸煮之后就会溶解出来，且煮熟的紫心番薯浸泡的时间越长，番薯本身的颜色也会随之变淡，对人体没有害处。
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