高汤怎么熬才白而且更鲜更好喝，祥细点哦！
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解决时间 2021-02-25 16:46
- 提问者网友：精神疯裂
- 2021-02-25 09:52
高汤怎么熬才白而且更鲜更好喝，祥细点哦！
最佳答案
- 二级知识专家网友：比棉花糖还甜
- 2021-02-25 11:20
首先水烧开，把猪骨烫过一次水，再倒掉，用水反复冲洗猪骨几次，然后再加上清水煮，煮开后关小火慢炖，炖久了烫就会白了
鱼的话把鱼洗干净，再用油煎一下，两面都煎，再加水，也是烧开后小火，汤也会是奶白色的
鱼的话把鱼洗干净，再用油煎一下，两面都煎，再加水，也是烧开后小火，汤也会是奶白色的
全部回答
- 1楼网友：瑾色如弦
- 2021-02-25 12:07
你好！
高汤的料选好：猪骨，猪肉，老鸡
剁快过水，去浮沫，再用清水大火烧开小火慢炖，让汤变了颜色再改大火或中火，边烧边搅，直至汤烧浓，注意不要胡锅了
捞出杂质。
如果对你有帮助，望采纳。
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