做出的鱼丸里鱼刺大咋办啊，大概有一两公分那么长，绞肉机和料理机都用了，打的次数也多，就是去不完，人

做出的鱼丸里鱼刺大咋办啊，大概有一两公分那么长，绞肉机和料理机都用了，打的次数也多，就是去不完，人家卖的鱼丸却一点刺都吃不出，哪位大神告诉俺怎么办啊，跪求

片肉，片得薄一点儿。那些刺都突出了，然后在弄出来就好了。用料理机没什么大用。我家阿姨以前做鱼肉饺子时都是那样做的。至于市面上得鱼丸很多都不是真鱼肉。很少会吃。

料理机吧,买个质量好点的,而且料理机有很多用处,比绞肉机相对来说安全点 附美味肉饼的做法： 肉饼 主料 牛肉馅(适量)面粉(适量) 调料 葱姜(适量)酱油(适量)盐(适量)十三香(适量)鸡精(适量)香油(适量)花椒水(适量) 厨具 无 1 40度左右温水150克，水中加入少许色拉油，这是面团和好的关键。 2 面粉250克，加40度左右温水150克，和成光滑的面团，醒20分钟。 3 牛肉馅加入花椒水（花椒水起的作用是肉馅不干，汤汁多）、酱油、盐、十三香、葱姜末、鸡精、香油,葱一定要多放（因为家里就一颗可怜的小葱了，所以放了点葱头充数，唉！)，搅匀。 4 面团分两份，取一份擀成长方形面皮，一头宽一头窄。 5 肉馅均匀的铺在面饼上，窄的那头留出四分之一不放肉馅。 6 折叠，卷成三层。 7 卷完3层后如图。 8 用宽的那头多出来的面包住馅封口，防止露馅。 9 放到油锅中小火两面烙至金黄。一定要用小火呦，因为肉比较多，有三层，一定要烙熟。 肉饼 主料 面粉200克 肉馅 温水 肉饼的做法步骤 1. 面粉和温水和成较软的面团,放盆中盖盖或盖湿布或保鲜膜静止30分钟; 2. 面团擀开,成比较薄的面片，饼中间切四刀,但不要断开; 3. 抹馅料,可根据需要边折边涂; 4. 折叠，擀开即可; 5. 平地锅少许油,油稍热即可放入肉饼,小火煎至两面金黄即可.