菊花脑的作用和功效？

菊花脑的作用和功效？

所属分类：蔬菜适宜人群：一般人适宜食用。不适宜人群：无不适宜人群。选 购 宜：菊花脑为野菜。选 购 忌：无。烹 调 宜：可炒食、做汤或作火锅料。内服：煎汤，3-9克。
烹 调 忌：无。食 用 宜：菊花脑具有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功效。

功效：清热除火,祛脂降压,消食,通便,发汗解表 菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。

【性味】甘、凉、无毒。含蛋白质、糖类、脂肪、维生素（B1、C）、黄酮、挥发油等。有清热凉血、调中开胃、清热解毒、降血压功效。适用于胃热心烦、便秘口苦、头痛目赤等症。 【注】菊花脑，或呼菊花郎，是野菊花的近缘植物，药效相似，春采摘嫩苗作菜蔬。