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茄子怎么烧烤

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解决时间 2021-02-22 16:27
茄子怎么烧烤
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1。把茄子洗干净,用切在中间划一刀,不要划穿,然后放进微波炉里转两分钟这样(为了缩短烤的时间),压压,有点变软了;
  2。接着,用烤箱烤10分钟左右(我没有烤箱,用了微波炉代替,微波炉也有烧烤功能嘛!时间也根据茄子的大小做了适当调整);
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  3。取出烤盘,将茄子扒开,将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里,再入微波炉烤10分钟,烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油,我烤了2条,一条加剁椒,一条不加,ok!开吃!
  4、将茄子扒开,将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里
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连皮烧烤
去烧烤店吃啊
直接整个烤熟,然后切开剪碎内瓤加肉沫调料
烧烤的话,建议用架子的那种碳烤,因为茄子吸油。首先你调制辣油(有咸味)代替色拉油。那样味道非常好。考出香味扣需要用小刀在茄子上划几刀。之后就放孜然,辣椒面就欧克啦~!茄子事先不用怎么处理,就长茄子,切成半厘米的原片就好,那竹签穿好!
一条放下去烤的,烤软了用刀轻轻在中间割一刀在放配料
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