我家的井水做豆腐，豆腐里面会有很多白浆，豆浆刚点好脑后，豆腐像豆腐渣一样的，散散的，不成个整体。...

豆腐像豆腐渣一样的，豆腐里面会有很多白浆，豆浆刚点好脑后我家的井水做豆腐，不成个整体，散散的

水质不好，还有就是在压豆腐的时候石块没弄好，再者就是石膏没点好

这个真不知道了。

那就是水的问题了，要不就是被甜点东西给“污染”了。

你好！ 把石膏称好放到桶里用一点水搅匀，然后用桶提浆冲要冲匀 一般6下左右，拿一把瓢，装一点豆浆再瓢里面转的看看，快成豆腐脑了 豆浆会有点点 然后会流的很慢 如果还没有就用瓢轻轻的刮几下豆浆 把下面的豆浆翻上来。 打字不易，采纳哦！

我也是遇到了你的同样的一个问题，我刚刚寻问了我住在老家的妈妈要在升火之前预备一定的生豆浆，等到锅里面的豆腐烧开后把生豆浆再倒进锅里面就开始点卤水了。