炒菜的时候，油放锅里热了好长时间，才放菜，营养流失大么
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解决时间 2021-01-08 06:51
- 提问者网友：一段小時光
- 2021-01-08 03:04
炒菜的时候，油放锅里热了好长时间，才放菜，营养流失大么
最佳答案
- 二级知识专家网友：柒夏锦年
- 2021-01-08 03:38
当然，不能油太热。
全部回答
- 1楼网友：烈酒℃灼言EL
- 2021-01-08 08:31
没什么影响。
- 2楼网友：不了解我就别说我变了
- 2021-01-08 08:22
营养会流失一些 但这样炒出的菜好吃 比较适合口味重的人食用
- 3楼网友：搥噚仟哖
- 2021-01-08 07:22
看什么菜的，一般蔬菜的话还是先把油烧的滚烫，爆炒，减少营养流失
- 4楼网友：月洸芐啲溫拵
- 2021-01-08 05:45
油冒青烟了是到了八九成了，有大量气泡是七八成用筷子试，爆炒七八成，炒菜六七成就可以了，一般，筷子周有少量气泡是五六成热
- 5楼网友：时光暗淡了承诺
- 2021-01-08 04:29
油六七成热；放入材料！急火快炒是营养不流失的关键！
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