茶叶最好泡几次

茶叶最好泡几次

这个得要看茶叶的耐泡度如何了，有的冲泡几遍就没什么味道了，如果是铁观音的话，高山铁观音会比较耐泡，因为叶片比低海拔的厚很多，矿物质高，真正7泡有余香！

茶类不同耐泡程度不一，人们日常生活中，常有这样的体会: 非常细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡2次也就没什么茶味了。 普通红绿茶常可冲泡3—4次。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关。但更重要的是决定于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的，越容易使茶汁冲泡出来，越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。但无论什么茶，第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上， 普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右，第三次为10%左右，第四次只有1—3%。从营养的角度来看,茶叶中的维生素c和氨基酸，第一次冲泡后，就有80%被浸出，第二次冲泡后，95%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是第一次浸出量最大，经三次冲泡后，基本达到全量浸出。由此可见，一般的红、绿、花茶，冲泡次数通常以三次为度。乌龙茶因冲泡时投茶量大，可以多冲泡几次；以红碎茶为原料加工包装成的袋泡茶，由于易于浸出，通常适宜于一次性冲泡。

依我们的经验，最好的普洱茶可以泡50次以上，用盖碗或者紫砂壶冲泡的

那要看什么茶了 绿茶次数不宜多 乌龙茶次之 红茶再 次之 黑茶耐泡可多泡几次 最后 还要看自己口味而定