如何提高全民食品安全意识

如何提高全民食品安全意识

日常生活中要注意的食品不安全因素
    市场存在的不安全因素:街头流动摊点的卫生问题;生产企业的不规范行为；个人的不科学饮食习惯.

要养成良好的卫生习惯
1、养成吃饭前洗手的卫生习惯。2、生吃瓜果要洗干净。3、不吃腐烂变馊的饭菜。 4、饮水讲卫生，不喝生冷水。 5、注意科学饮食。

尽量购买有下列标志的食品


无公害农产品、绿色食品与有机食品有什么区别？
    这三者的区别是：有机食品再生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其他食品则允许有限使用这些物质并且不禁止使用基因工程技术。
    标准不同，分级不同。无公害食品、绿色食品和有机食品的标准各不相同，但总的可以分为三个档次，即无公害食品是基本档次，A级绿色食品是第二档次，AA级绿色食品和有机食品为最高档次。

不要到无证、无照摊点上购买食品

要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品

要选择安全、卫生的餐馆

效果。

备受社会各界关注的《食品安全法》将于6月1日起正式施行。为进一步加强食品安全宣传教育，深入宣传贯彻、落实《食品安全法》，提高全州各族人民群众的食品安全意识和自我保护能力，进一步强化食品安全责任意识，努力营造全社会共同关心、支持和参与食品安全工作的良好氛围。5月31日上午，海西州食品药品安全协调委员会办公室组织州工商、卫生、质监、环保、教育、食品药品监督等成员单位在德令哈市中心广场开展了《食品安全法》大型宣传活动。

宣传活动以“大力宣传《食品安全法》，提高全民食品安全意识”为主题，广泛宣传了《食品安全法》有关内容、立法目的、主要制度，食品安全监管体制及职能部门职责，食品生产经营者的义务和法律责任，食品安全科普常识及辨别假冒伪劣食品和有毒有害食品的基本知识以及食物中毒应急处置与预防等相关知识。

在此次宣传活动中，海西州食品药品安全协调委员会成员单位共出动宣传人员50余人，出动宣传车辆7台，设立食品安全宣传点10个，悬挂宣传横幅30余条，展出展板13块、发放食品安全宣传材料7400余份、发放《食品安全法》宣传手册2000余册。

活动期间，海西州人民政府副秘书长、州食品药品安全协调委员会副主任张宝福同志到现场进行了指导，并看望了参加宣传工作的人员。

   通过宣传，普及了食品安全知识，提高了公众的食品安全意识、科学消费意识、社会监督意识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，营造了全社会共同关注食品安全的良好氛围，达到了家喻户晓、人人皆知的宣传效果。

为确保农村集体聚餐的食品卫生安全，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，保障人民群众身体健康和生命安全， 8月12日上午，县药监局在职业技术学校联合举办食品安全农村聚餐厨师培训班，对全县各农村厨师进行食品安全常识和食品安全法培训。

县药监局局长邱积权出席培训班并讲话，他希望参加培训的人员要进一步提高食品卫生安全知识的认识，在农村聚餐中，要做到购进原料必须安全，加工环境要保持清洁，做到食品生熟要分开，保证加工的食品群众吃得安全。

整个培训班紧紧围绕食品安全常识、食品卫生要求、农村集体聚餐承办厨师工作要求各个方面指出了食品传染的途径，食物中毒的特点食品存放的卫生要求和预防食物中毒的基本原则等相关知识，培训班面对面传授给农村厨师农村家庭集体聚餐厨师食品安全知识，进一步提高了厨师们的食品卫生安全意识深受农村厨师们的一致好评。